Le pain d'Hervé - Vos commentaires
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10.01.2012 - claire
((60) Senlis)
Meilleurs voeux à vous toutes et tous du fournil ! Noël fut sans "Sel" ! puisque dernière distribution de pain à l'a.m.a.p. bien avant, donc Pâques sera tout autre, avec pain au "petit épeautre" ! gage de réussite de la sainte fête ! A Noël, Le "Bon Pain Bio. de Hervé" nous a manqué ! c'est ainsi qu'on le nomme chez nous ! souhaitons Pâques enrichi de ce met vital pour entendre à nouveau à table : "qu'il est bon ce pain !" et le partage des graines, des noix, des châtaignes dans ce même pain,un vrai bonheur épicurien.
06.12.2011 - Louise & Fabrice
Nul remerciement ne sera à la hauteur de votre témoignage d'amitié [lors du stage]. Un sourire, un mot, toutes vos attentions en cette merveilleuse journée. Grâce à vous nous en garderons un merveilleux souvenir. Merci merci merci ! Les mots manquent pour vous témoigner notre joie d'avoir été à vos côtés ce jour-là.
03.11.2011 - kévin Bézier
(93 la plaine saint denis)
bravo à tous pour ce pain exception que l'on mange par gourmandise!!!!
je regrette de ne pas pouvoir en acheter plus souvent à cause de la distance!!!
bon continuation et à bientôt!!! 
25.10.2011 - Véronique
(60 Senlis)
Je suis adhérente depuis peu à l'amap "les paniers de Séraphine" à Senlis. Quelle joie pour moi de découvrir que cette association proposait du pain, j'adore le "vrai" pain. Je choisis donc le pain intégral. A la première livraison, je me régale. Depuis, je me couche chaque soir avec le sourire en songeant au premier bonheur de ma journée à venir... Une tartine de pain fait avec amour. Je vous remercie.
20.10.2010 - Claire (Les Paniers de Séraphine, de Senlis)
(Senlis 60)
La valeur des choses, la valeur des hommes, cela ne se mesure pas à la lourdeur de la bourse ou au brillant de l'objet, pour l'homme sain, un bel objet, issu du travail et de l'amour qu'il aura investi, pour le réaliser aura toute sa richesse ! la relation humaine aussi ne se mesure pas à la richesse du met que l'on offre mais à la façon de vouloir l'offrir, le présenter comme un cadeau, un partage,sans condescendance,l'humilité Hervé vous caractérise, et l'intelligence du coeur, vous partagez vos oeuvres, avec votre épouse et vos collaborateurs, et nous voyons l'aboutissement le jeudi soir à Senlis, le pain résonne de votre travail accompli et de la beauté du geste de toute votre équipe, merci pour la personne que vous êtes et pour le pain que vous nous faites partager. gardez cet ésprit ouvert aux autres, c'est une richesse !
17.10.2010 - Benoît
(Rethondes, 60153)
... Il y a encore dans notre cher pays (de Bray !)un artisan, un boulanger, amoureux du pain, qui prend humblement le temps d'approcher la pâte, avec tout le respect qu'elle requière; qui la sent, qui la touche, qui l'écoute et entend la vie qu'elle porte... Qui la saisit à pleine main et l'accompagne jusqu'à cet instant fragile, alchimique, où passant par le feu, elle transmute de pâte... à pain.
Merci Hervé pour la journée d'hier. Merci pour l'authentique simplicité de ce qui fut transmis et qui nourrit... au delà du ventre !
26.06.2010 - nicole et guy
(st germer de fly oise)
bonjour, votre "pain petit epeautre" un vrai régal avec un peu de vrai beurre, hummmm, à faire damner un saint.
vos pizza pissaladiére, idem, un régal avec la petite salade du jardin.
continuez sur cette ligne.
bonne journée 
30.03.2010 - Anny G.
(Rosny-sous-Bois, 93)
Encore merci pour ce stage, pour la patience d'Armel et pour tout ce qu'il nous a appris.
Cette journée fort instructive m'a permis de ne penser à rien d'autre qu'à ce qui se passait et cela m'a fait le plus grand bien.
C'était chouette aussi de voir où se fabrique le pain que nous achetons tous les jeudis, d'apprendre les gestes traditionnels de la fabrication du pain et de passer une journée fort conviviale.
Ce sera à refaire !
Enfin j'ai partagé, au moins dans l'esprit, quelque chose avec mon père dont cela a été le premier métier.